GB 23200.112-2018 食品安全国家标准
植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定
液相色谱-柱后衍生法
1范围
本标准规定了植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物（参见附录A）残留量的液相色谱柱后衍生测定方法。
本标准适用于植物源性食品中9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物残留量的测定。
2规范性引用文件
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GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留xian量
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法
3原理
试样用乙腈提取，提取液经固相萃取或分散固相萃取净化，使用带荧光检测器和柱后衍生系统的高效液相色谱仪检测，外标法定量。
4试剂和材料
除非另有说明，在分析中仅使用分析纯的试剂，水为GB/ T 6682规定的一级水。
4.1 试剂
4.1.1 乙腈（CH3CN，CAS号：75-05 - 8）。
4.1.2甲醇（CH3OH，CAS 号：67 - 56 - 1）：色谱纯。
4.1.3二氯甲烷（CH2Cl2 ，CAS号：75 - 09 -2）：色谱纯。
4.1.4甲苯（C7H8 ，CAS号：108- 88 - 3）：色谱纯。
4.1.5氯化钠（NaCl，CAS 号：7647-14-5）。
4.1.6邻苯二甲醛（C8H6O2，CAS 号：643-79 - 8）。
4.1.7 2 -二甲胺基乙硫醇盐酸盐（C4H12CINS，CAS号：13242 - 44 - 9），或相当者。
4.1.8无水硫酸镁（MgSO4 ，CAS号：7487 - 88- 9）。
4.1.9醋酸钠（CH3COONa，CAS 号：6131 - 90- 4）。
4.1. 10氢氧化钠（NaOH，CAS 号：1310 -73 - 2）。
4.1.11十水四硼酸钠（NaB4O7·10H2O，CAS号：1303 - 96 - 4）。
4.2溶液配制
4.2.1甲醇-二氯甲烷溶液（1+ 99，体积比） ：量取10 mL甲醇加入990 mL二氯甲烷中，混匀。
4.2.2乙腈-甲苯溶液（3 + 1，体积比） ：量取100 mL甲苯加入300 mL乙腈中，混匀。
4.2.3氢氧化钠溶液 （0.05 mol/L）：称取2.0 g氢氧化钠，用水溶解并定容至1 000 mL，混匀。
4.2.4十水四硼酸钠溶液（4 g/L） ：称取4.0g十水四硼酸钠，用水溶解并定容至10000 mL，混匀。
4.2.5 OPA试剂：称取50.0 mg邻苯二甲醛，溶于5 mL甲醇中，混匀；再称取1.0g 2 -二甲胺基乙硫醇盐酸盐，溶于5 mL十水四硼酸钠溶液（4.2.4），混匀；将上述2种溶液倒入490 mL十水四硼酸钠溶液（4.2.4），混匀。
4.3标准品
9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物标准品参见附录A，纯度≥95%。
4.4标准溶液配制
4.4.1标准储备溶液（1000 mg/ L）：准确称取10 mg（精确至0. 1 mg）各农药标准品，用甲醇溶解并分别定容到10 mL。标准储备溶液避光-18℃保存，有效期1年。
4.4.2混合标准溶液：准确吸取一定量的单个农药储备溶液于10 mL容量瓶中，用甲醇定容至刻度。混合标准溶液，避光0℃~4℃保存，有效期1个月。
4.5材料
4.5. 1固相萃取柱 1：氨基填料（NH2 ）500 mg，6 mL。
4.5.2固相萃取柱 2：石墨化炭黑填料（GCB）500 mg，氨基填料（NH2）500 mg，6 mL。
4.5.3乙二胺-N-丙基硅烷硅胶（PSA）：40μm~60μm。
4.5.4十八烷基甲硅烷改性硅胶（C18）：40μm~60μm。
4.5.5陶瓷均质子 ：2 cm（长）×1 cm（外径）。
4.5.6微孔滤膜（有机相） ：0. 22μm× 25 mm。
5仪器设备
5. 1液相色谱仪：配有柱后衍生反应装置和荧光检测器（FLD）。
5.2分析天平：感量0.1 mg和0.01 g。
5.3高速匀浆机：转速不低于15 000 r/ min。
5.4高速离心机：转速不低于4 200 r/ min。
5.5组织捣碎机。
5.6旋转燕发仪。
5.7氮吹仪：可控温。
5.8涡旋振荡器。
6试样的制备
6.1试样制备
蔬菜和水果的取样量按照相关标准的规定执行，食用菌样品随机取样1kg。样品取样部位按照GB 2763的规定执行。对于个体较小的样品，取样后全部处理；对于个体较大的基本均匀样品，可在对称轴或对称面上分割或切成小块后处理；对于细长、扁平或组分含量在各部分有差异的样品，可在不同部位切取小片或截成小段后处理；取后的样品将其切碎，充分混匀，用四分法取样或直接放入组织捣碎机中捣碎成匀浆，放入聚乙烯瓶中。
取谷类样品500 g，粉碎后使其全部可通过425μm的标准网筛，放入聚乙烯瓶或袋中。取油料作物、茶叶、坚果和香辛料各500 g，粉碎后充分混匀，放入聚乙烯瓶或袋中。
植物油类搅拌均匀，放人聚乙烯瓶中。
6.2试样储存
试样于-18℃条件下保存。
7分析步骤
7.1提取和净化
7.1.1蔬菜、水果和食用菌
称取20g试样（精确至0.01g）于150mL烧杯中，加入40mL乙腈，用高速匀浆机15000r/min匀浆提取2min，提取液过滤至装有5g~7g氯化钠的100mL具塞量筒中，盖上塞子，剧烈振荡1min，在室温下静置30 min。准确吸取10 mL上清液，80℃水浴中氮吹蒸发近干，加入2 mL甲醇溶解残余物，待净化。
将固相萃取柱1（4. 5.1）用4mL甲醇-二氯甲烷溶液（4.2.1）预淋洗，当液面到达柱筛板顶部时，立即加入上述待净化溶液，用10mL离心管收集洗脱液，用2mL甲醇-二氯甲烷溶液（4.2.1）涮洗烧杯后过柱，并重复一次，收集的洗脱液于50℃水浴中氮吹蒸发近干，准确加入2.50mL甲醇，涡旋混匀，用微孔滤膜（4.5.6）过滤，待测。
7.1.2 谷物
称取10g试样（精确至0.01g）于250 mL具塞锥形瓶中，加入20mL水，混匀后静置30 min，再加入50 mL乙腈，用振荡器200r/ min振荡提取30 min，提取液过滤至装有5 g~7 g氯化钠的100 mL具塞量筒中，盖上基子剧烈振荡1 min，在室温下静止30 min.准确吸取10mL上清液，80℃水浴中氮吹蒸发近干，加入2mL甲醇溶解残余物，待净化，
将固相萃取柱1（4.5.1）用4mL甲醇-二氯甲烷溶液（4.2.1）预淋洗，当液面到达柱筛板顶部时，立即加入上述待净化溶液，用10 mL离心管收集洗脱液，用2mL甲醇-二氧甲烷溶板（4.2.1）涮洗烧杯后过柱，并重复一次，收重的洗脱液于50℃水浴中氮吹蒸发近干，谁确加入2.50mL甲醇，涡旋混匀，用微孔滤膜（4.5. 6）过滤，待测。
7.1.3茶叶和香辛料
称取5g试样（精确至0.01g）于150mL烧怀中，加入20mL水，混匀后，静置30 min，再加入50mL乙腈，用高速匀浆机15000r/ min勾浆提取2 min，提取液过滤至装有5 g~7g氧化钠的100 mL具塞量筒中，盖上塞子，剧烈振荡1 min，在室温下静置30 min。准确吸取10mL上清液，80℃水浴中氮吹蒸发近干，加入2 mL乙腈-甲苯溶液（4.2.2）溶解残余物，待净化。
将固相萃取柱2（4.5.2）用5 ml乙腈-甲苯溶液（4.2.2）预淋洗，当液面到达柱筛板顶部时，立即加入上述待净化溶液，用100mL旋转蒸发瓶收集洗脱液，用2 ml乙睛-甲苯溶液（ 4.2.2）涮洗烧杯后过柱，并重复一次，再用25 mL乙脂-甲苯溶液（4.2.2）洗脱柱子，收集的洗脱液于40℃水浴中旋转蒸发近干，用5 mL甲醇冲洗旋转蒸发瓶并转移到10 mL离心管中，50℃水浴中氮吹蒸发近干，准确加入1. 00mL甲醇，涡旋混匀，用微孔滤膜（4.5.6）过滤，待测。
7.1.4 油料和坚果
称取10g试样（精确至0.01 g）于150 mL烧杯中，加入20mL水，混匀后，静置30 min，再加入50 mL乙腈，用高速匀浆机15 000 r/ min匀浆提取2 min，提取液过滤至装有5 g~7 g氯化钠的100 mL具塞量筒中，盖上塞子，剧烈振荡1 min，在室温下静置30 min。
准确吸取8mL上清液于内含1200mg无水硫酸镁、400mgPSA和400mgC18的15mL塑料离心管中，涡旋混匀1min，然后4200r/min离心5min，吸取5mL上清液于10mL离心管中，在50℃水浴中氮吹蒸发近干，准确加入2. 00 mL甲醇，涡旋混匀，用微孔滤膜（4.5. 6）过滤，待测。
7.1.5 植物油
称取3 g试样（精确至0.01 g）于50 mL塑料离心管中，加入5mL水、15 mL乙腈，并加入6g无水硫酸镁、1.5g醋酸钠及1颗陶瓷均质子，剧烈振荡1min，4200r/min离心5min。
准确吸取8 mL上清液于内含1 200 mg无水硫酸镁、400 mg PSA和400 mg C18的15 mL塑料离心管中，涡旋混匀1min，然后4200r/min离心5min，吸取5mL上清液于10mL离心管中，在50℃水浴中氮吹蒸发近干，准确加入1. 00 mL甲醇，涡旋混匀，用微孔滤膜（4.5. 6）过滤，待测。
7.2 测定
7.2.1仪器参考条件
a） 色谱柱：C18 柱，250 mmX4.6 mm（内径），5μm（粒径）；
b） 柱温：42℃；
c） 荧光检测器： λex =330 nm，λem =465 nm；
d） 流动相及梯度洗脱条件，见表1；
表1流动相及梯度洗脱条件（VA+VB）
e） 柱后衍生：0. 05 mol/L氢氧化钠溶液，流速0.3 mL/ min；OPA试剂，流速0.3 mL/ min；水解温度，100℃ ；衍生温度，室温；
f） 进样体积：10μL。
7.2.2标准工作曲线
精确吸取一定量的混合标准溶液，逐级用甲醇稀释成质量浓度为0. 01 mg/ L、0.05 mg/L、0. 1 mg/L、0.5mg/L和1.0mg/L的标准工作溶液，供液相色谱测定。以农药质量浓度为横坐标、色谱峰的峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。
7.2.3定性及定量
7.2.3.1 定性
以目标农药的保留时间定性。被测试样中目标农药色谱峰的保留时间与相应标准色谱峰的保留时间相比较，相差应在士0.05 min之内。阳性试样需更换C18柱进行定性确认。
7.2.3.2 定量
外标法定量。
7.3试样溶液的测定
将混合标准工作溶液和试样溶液依次注入液相色谱仪中，保留时间定性，测得目标农药色谱峰面积，根据式（1），得到各农药组分含量。待测样液中农药的响应值应在仪器检测的定量测定线性范围之内，超过线性范围时，应根据测定浓度进行适当倍数稀释后再进行分析。
7.4平行试验
按7.1~7. 3的规定对同一试样进行平行试验测定。
7.5 空白试验
除不加试料外，按7. 1~7. 4的规定进行平行操作。
8结果计算
试样中各农药残留量以质量分数w计，单位以毫克每千克（mg/ kg）表示，按式（1）计算。
式中：
W——样品中被测组分含量，单位为毫克每千克（mg/ kg） ；
ρ——标准溶液中被测组分质量浓度，单位为毫克每升（mg/ L）；
V1——提取溶剂总体积，单位为毫升（mL）；
V2——提取液分取体积，单位为毫升（mL）；
V3——待测溶液定容体积，单位为毫升（mL）；
A——待测溶液中被测组分峰面积；
AS——标准溶液中被测组分峰面积；
m——试样质量，单位为克（g）。
计算结果应扣除空白值，计算结果以重复性条件下获得的2次独立测定结果的算术平均值表示，保留2位有效数字。含量超过1 mg/kg时，保留3位有效数字。
9精密度
在重复性条件下，获得的2次独立测试结果的绝对差值不得超过重复性限（r），参见附录B。
在再现性条件下，获得的2次独立测试结果的绝对差值不得超过再现性限（R） ，参见附录B。
10 其他
本标准方法的定量限为0. 01 mg/ kg。
11 色谱图
0.1 mg/L 9种氨基甲酸酯类农药及其代谢物标准溶液色谱图见图1。
