2026年2月，国家卫生健康委员会、农业农村部、国家市场监督管理总局联合发布了《食品安全国家标准 植物源性食品中草甘膦等4种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》（GB 23200.122-2026），并于2026年3月1日正式实施。该标准针对草甘膦等高极性农药检测中长期存在的技术瓶颈，创新性地建立了基于非衍生化的直接分析技术，标志着我国在高极性农药残留检测领域迈入新阶段。本文通过对比旧标准的技术局限性，系统解读新标准的核心技术突破、检测对象、方法优势及应用前景，以期为检验检测机构及相关从业人员提供技术参考。
关键词：GB 23200.122-2026；草甘膦；高极性农药；非衍生化；液相色谱-质谱联用法；农药残留检测
草甘膦是全球使用量最大的除草剂之一，在农业生产中应用广泛。然而，草甘膦及其代谢物（如氨甲基膦酸）具有极性强、水溶性高、无特征紫外吸收等理化特性，使其成为农药残留检测领域公认的“难检测"农药。长期以来，检测人员面临前处理流程复杂、衍生化步骤繁琐、灵敏度不足等技术困境。
在此背景下，GB 23200.122-2026的发布具有重要的技术里程碑意义。该标准由农业农村部环境保护科研监测所牵头制定，采用液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS），实现了草甘膦等4种高极性农药及其代谢物的非衍生化直接测定。这一技术革新将大幅提升检测效率和准确性，为我国农产品质量安全监管和国际贸易提供更坚实的技术支撑。
在GB 23200.122-2026发布之前，草甘膦残留检测主要依据GB/T 23750-2009《植物性食品中草甘膦残留量的测定 气相色谱-质谱法》等行业标准。这些方法普遍存在以下技术痛点：
（1）必须衍生化：草甘膦极性极强、挥发性低，无法直接进行气相色谱分析，必须在检测前进行衍生化处理（如与三氟乙酸酐等衍生化试剂反应），将极性基团转化为非极性基团。衍生化步骤不仅繁琐耗时（通常需要数小时），且对操作人员技术要求高，衍生效率直接影响检测结果的准确性。
（2）灵敏度受限：衍生化反应往往不完全或产生副产物，导致方法灵敏度难以满足日益严格的限量标准要求。对于低浓度残留样品，容易出现假阴性结果。
（3）基质适用性有限：传统方法对不同植物源性食品基质（如茶叶、油脂类、高色素含量蔬菜等）的适应性较差，样品前处理过程中易受基质干扰，影响方法回收率和重现性。
（4）通量低：每批次样品的前处理流程冗长，难以满足大规模风险监测和监督抽检对高通量检测的需求。
GB 23200.122-2026的最大技术亮点在于实现了草甘膦等农药的非衍生化直接分析。这一突破源于以下几项关键技术：
（1）液相色谱-质谱联用技术：采用LC-MS/MS替代传统GC-MS，无需对目标物进行衍生化即可直接进样分析。草甘膦等极性化合物在反相色谱柱上难以保留，新标准通过选用适合极性化合物分离的色谱柱（如HILIC柱或极性农药专用柱）和特定的流动相体系，实现了优异的色谱分离效果。
（2）一体化快速前处理技术：新标准开发了简化的样品前处理流程，采用固相萃取（SPE）净化技术，有效去除基质干扰的同时保留目标分析物。据技术资料显示，采用SimplyGreen HLB小柱结合Simpsil P-SAX草甘膦专用柱，可成功解决草甘膦、草铵膦及其代谢物测定中的无保留、不出峰、峰形差（峰拖尾、峰宽大）、出峰时间不稳定、残留等多种技术难题，方法回收率符合标准要求。
（3）高通量串联质谱分析：LC-MS/MS技术具有高选择性和高灵敏度，可在复杂基质中准确识别和定量目标物。结合多反应监测（MRM）模式，一次进样可同时测定草甘膦等4种农药及其代谢物，显著提升了检测通量。
对比项 | 旧标准（以GB/T 23750-2009为例） | 新标准（GB 23200.122-2026） |
检测技术 | 气相色谱-质谱法（GC-MS） | 液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS） |
前处理 | 需要衍生化，流程复杂 | 无需衍生化，一体化快速前处理 |
检测对象 | 草甘膦 | 草甘膦及其代谢物、草铵膦及其代谢物、乙烯利、膦酸 |
灵敏度 | 相对较低 | 显著提升，满足更低限量要求 |
检测通量 | 较低 | 高，可批量处理 |
基质适应性 | 有限 | 覆盖全部植物源性食品 |
GB 23200.122-2026明确规定测定植物源性食品中以下4种农药及其代谢物残留量：
（1）草甘膦及其代谢物：草甘膦是广谱灭生性除草剂，其主要的环境降解产物为氨甲基膦酸（AMPA）。两者均具有极性强、水溶性高的特性，需同步检测以全面评估草甘膦残留风险。
（2）草铵膦及其代谢物：草铵膦是另一类重要的灭生性除草剂，作用机制与草甘膦不同（抑制谷氨酰胺合成酶）。其代谢物同样需要纳入检测范围。
（3）乙烯利：乙烯利是植物生长调节剂，在水果、蔬菜催熟中广泛使用。其检测难点同样在于极性强、不易挥发。
（4）膦酸：膦酸是多种有机磷农药的降解产物或代谢中间体，也是重要的检测指标。
新标准适用于植物源性食品的全品类覆盖，包括但不限于：谷物（大米、小麦、玉米等）、蔬菜（叶菜类、根茎类、果菜类等）、水果、茶叶、植物油、坚果等。这一广泛的基质适用性显著优于旧标准，为监管部门提供了统一的检测方法。
（1）大幅提升检测效率：摒弃衍生化步骤后，样品前处理时间由数小时缩短至1小时以内，单个检测人员可处理的样品量显著增加。
（2）提高检测准确性：避免衍生化过程带来的误差来源，方法回收率和精密度更有保障。据标准验证数据，各基质中目标物的回收率均在70%~120%之间，相对标准偏差（RSD）小于20%。
（3）扩展检测能力：一次性检测草甘膦等4种农药及其代谢物，满足当前法规对多种残留同步监控的需求。
（4）降低技术门槛：简化操作流程后，对实验人员的技术要求降低，便于在各级检测机构推广应用。
广州信谱徕科学仪器有限公司参照新标准，成功开发了基于用SimplyGreen HLB小柱结合Simpsil P-SAX草甘膦专用柱的检测方案。实验数据显示，该方法有效解决了草甘膦、草铵膦及其代谢物测定中的技术难题：色谱峰形对称、保留时间稳定、无残留效应，方法回收率符合标准要求。这验证了新标准方法的可操作性和可靠性。
（1）强化监管技术支撑：新标准将与《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）形成配套，确保草甘膦等农药的限量标准能够得到有效落地和执行。三项新标准（GB 23200.121、GB 23200.113、GB 23200.122）共同规定了500余种农药及代谢物的检测方法，基本覆盖了我国目前登记使用的主要农药品种。
（2）促进国际贸易：LC-MS/MS法是国际通行的农药残留检测先进技术，新标准与国际接轨，有助于我国农产品出口时检测结果的互认，减少技术性贸易壁垒。
（3）推动检测行业升级：新标准的实施将引导各级检测机构更新仪器设备（从GC-MS升级到LC-MS/MS）、优化方法体系，整体提升我国农药残留检测的技术水平。
GB 23200.122-2026的发布与实施，是我国农药残留检测标准体系建设的重要里程碑。该标准通过引入液相色谱-质谱联用技术和非衍生化直接分析方法，成功解决了草甘膦等高极性农药检测中长期存在的技术难题。与旧标准相比，新标准在检测效率、准确性、通量及基质适应性等方面均实现了跨越式提升。
随着2026年3月1日该标准的正式实施，各级检测机构应积极跟进，更新仪器配置、培训技术人员、建立新方法体系。同时，标准起草单位（如农业农村部环境保护科研监测所）已通过技术研讨会等形式开展标准宣贯，检测行业也应主动学习掌握新标准的技术要点，共同推动我国农产品质量安全监管能力迈上新台阶。
