GB 23200.105-2016 食品安全国家标准
肉及肉制品中甲萘威残留量的测定
液相色谱-柱后衍生荧光检测法
前言
本标准代替SN/T 0122-2011 《进出口肉及肉制品中甲萘威残留量检验方法液相色谱-柱后衍生荧
光检测法》。
本标准与SN/T 0122-2011相比，主要变化如下：
—标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式；
—标准名称中“进出口肉及肉制品"改为“肉及肉制品"；
—标准范围中增加“其它食品可参照执行"。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
—SN 0122-1992；
—SN/T 0122-2011。
1 范围
本标准规定了进出口肉及肉制品中甲萘威残留量的液相色谱-柱后衍生荧光检测法。
本标准适用于进出口牛肉、鸡肉、虾肉、鱼肉及火腿罐头中甲萘威残留量的测定，其它食品可参照执行。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不ke少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763-2014 食品安全国家标准食品中农药最大残留xian量
GB/T 6682-2008 分析实验室用水规格和试验方法
3 原理
用丙酮-石油醚混合溶液提取样品中的甲萘威残留物，经凝胶层析柱净化后，浓缩，高效液相色谱分离，经柱后衍生后，用荧光检测器检测，外标法定量。
