NY/T 4439-2023 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 高效液相色谱法

1范围

  本文件规定了奶及奶制品中乳铁蛋白的高效液相色谱测定方法。

  本文件适用于牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和乳粉中乳铁蛋白的测定。

  本文件中牛的生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳的检出限为2.5mg/kg，定量限为5.0mg/kg；乳粉的检出限为5.0 mg/kg，定量限为10.0 mg/kg。