一个“翻车”的案例某实验室的分析人员按照国标方法检测食品中的合成色素，前处理流程规范，色谱条件正确，标准品曲线线性良好。但实际样品中色素的测定值却系统性偏低，有的组分甚至完全“消失”。排查了很久，最终发现问题出在一个看似无关紧要的环节：他们使用的针头过滤器是尼龙膜。尼龙——聚酰胺——恰好是国标方法中用于吸附色素的提取材料。分析人员亲手把目标化合物“过滤”掉了。这个案例揭示了一个普遍存在的认知盲区：针头过滤器的选型，远不只是“选个孔径接上去”那么简单。滤膜材质可能吸附目标物，外...

一、标准概述拟除虫菊酯（Pyrethroids）是一类以天然除虫菊素为母体人工合成的广谱杀虫剂，具有高效、低毒、低残留等特点，广泛应用于农业生产中的害虫防治。然而，拟除虫菊酯类农药对水生生物具有较高毒性，且部分品种被国际癌症研究机构（IARC）列为可能致癌物。乳及乳制品作为重要的日常消费品，其农药残留问题直接关系到婴幼儿和广大消费者的健康安全。目前，全球已有20多个国家和地区对乳制品中的拟除虫菊酯类农药制定了残留限量规定。GB23200.85-2016《食品安全国家标准乳及乳...

引子：一个被序列“格式化”的起点在色谱实验室的日常叙事里，样品瓶的出场总是被压缩成一句话：把样品装进去，放到样品盘上。但真正进入分析流程之后，样品瓶经历的事情远比这句话复杂。它要在制备台上承接移液枪的冲击，在样品盘中等待数十分钟甚至数小时，在进样针下承受数十次穿刺，在检测器的信号里留下它的化学“指纹”。从样品接触瓶壁的那一刻起，到最后一个数据点采集完毕，样品瓶始终在场——只是大多数时候，它的在场被当作“不存在”来处理。这篇文章试图做一件事：把样品瓶从序列的“起点”还原为流程的...

一、标准概述氯硝柳胺（Niclosamide）是一种水杨酰胺类衍生物，在我国被批准用作清塘剂，用于水产养殖前的池塘清塘处理。然而，氯硝柳胺对鱼类、蝌蚪、螺类等具有明显毒性，对人体也能诱导产生血管舒张等相关的副作用。因此，准确测定水产品中氯硝柳胺的残留量，对于保障食品安全和消费者健康具有重要的现实意义。GB31656.7-2021《食品安全国家标准水产品中氯硝柳胺残留量的测定液相色谱-串联质谱法》是由中华人民共和国农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布的一...

在色谱实验室里，进样针可能是最“娇气”却又最常被粗暴对待的耗材。一支原装进口的进样针动辄几千元，可很多实验人员对它却毫不手软——大力出奇迹、歪着扎、堵了硬推……直到针弯了、杆断了，才追悔莫及。根据实验室统计，手动进样时操作不当导致的进样针损坏占比超过70%。以下这6个“自杀式”操作，90%的人都在犯——看看你中了几个？一、进样口螺母拧太紧——隔垫膨胀，针扎不进去还硬扎这是最普遍也是最隐蔽的“杀手”。很多新手在室温下把进样口隔垫螺母拧得死死的，自以为“密封越好越安全”。然而，当...