前 言
本标准代替GB/T 19648-2006 《水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱-质谱法》。
本标准与GB/T 19648-2006相比，主要变化如下：
——标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式；
——标准范围中增加“其它蔬菜和水果可参照执行”。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
—GB/T 19648-2006。
1 范围
本标准规定了苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿中500种农药及相关化学品（参见附录A）残留量气相色谱-质谱测定方法。
本标准适用于苹果、柑桔、葡萄、甘蓝、芹菜、西红柿中500种农药及相关化学品残留量的测定，其它蔬菜和水果可参照执行。
