GB 5009.273-2016 食品安全国家标准 水产品中微囊藻毒素的测定

前 言

本标准代替SN/T2678-2010 《进出口淡水产品中微囊藻毒素的检测方法 酶联免疫吸附法》。

本标准与SN/T2678-2010相比,主要变化如下:

——标准名称修改为“食品安全国家标准 水产品中微囊藻毒素的测定";

——增加了液相色谱-串联质谱法。

1 范围

本标准规定了水产品中微囊藻毒素(环状七肽)的液相色谱-串联质谱和间接竞争酶联免疫吸附的测定方法。

本标准适用于鱼、虾、河蚌等水产品中微囊藻毒素的测定。