3.1简介食品和饲料由包含生长和营养所必需氨基酸的化合物组成。分析氨基酸含量对于确保合适的营养非常重要。但是，这些产品是通过批量工艺生产的。与药物生产一样，批量工艺在生产运行过程中，产出可能会有所不同。因此，必须考虑代表性样品的构成因素。通常需要采用二次抽样策略。这些产品的氨基酸分析需要采用多种方法，以便正确分析样品的总蛋白质组成。由于食品和饲料是批量生产的，且其中包含非蛋白质成分，因此建议使用液相水解方法。注：含硫氨基酸-半胱氨酸和蛋氨酸，以及色氨酸在标准酸水解中不稳定。可...

蛋白质和肽”是指从生物反应器或纯化过程得到的相对纯净的样品。这些样品几乎或完全不含其他非蛋白质物质。让完整蛋白质或肽生成游离氨基酸，是获取有用且准确的氨基酸分析数据的关键步骤。要生成游离氨基酸，必须将蛋白质/肽分解或水解为单个氨基酸组分。本节介绍了气相及液相蛋白质和肽水解的基本步骤，着重介绍实现出色分析应考虑的基本要点。附加的子小节介绍了其他可选的水解方法，采用这些方法可分析含标准盐酸水解技术无法水解的氨基酸（色氨酸和半胱氨酸/胱氨酸）的特殊样品。2.1蛋白质的酸水解本节重点...

1.1水解类型肽和蛋白质由通过肽键结合在一起的许多氨基酸组成。这些生物分子继而构成许多不同的样品，诸如生物治疗药物、食品和饲料。为分析这些生物分子中所包含的氨基酸，使键水解以形成游离氨基酸至关重要。但在该过程中，偶联氨基酸键的不同化学性质可能影响氨基酸键的裂解效率以及单个氨基酸的回收率。例如，水解过程中氨基酸的回收率会受到特定化学反应、试剂基质干扰物和氨基酸本身稳定性的影响。鉴于样品和氨基酸的化学及物理性质存在很大差异，多年来已经开发出不同的水解程序。这些程序因反应类型（化学...

简介在食品、饲料和生物治疗产品的研究、开发与商业化中准确分离、鉴定和定量分析氨基酸的任务具有挑战性。这些应用的共同点在于需要充分的样品水解，这是分析结合氨基酸（例如肽和蛋白质）的工作流程中重要的第一步。通过水解可以分析游离氨基酸，使用离子交换或反相色谱法将这些氨基酸分离。鉴于样品制备工作流程中存在挑战，本文档旨在为样品水解提供有用的指南。本文档中包含的材料仅作为此水解过程的入门指引。根据样品类型及其复杂性不同，可能需要对所述水解方法进行修改。如需有关水解或特定程序的更多信息或...

1色谱柱规格产品名称理论塔板数基质分离模式排阻限普鲁兰粒径（um）尺寸I.D.×L(mm)SB-803HQ16,000以上聚羟基甲基丙烯酸酯尺寸排阻1×10568.0×300产品名称最大耐压(MPa)最大使用流量（mL/min）使用温度范围(℃)使用PH范围出厂时溶剂SB-803HQ5.01.24～703～100.02%NaN3aq.极性有机溶剂允许添加量产品名称甲醇乙腈DMFSB-803HQ100%75%100%通常使用流量：0.5～1.0mL/min；溶剂置换时流量：2使...